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挖春笋赏清明花开

发布时间:2017-03-29  来源:广州日报

踏青去处:肇庆

踏青玩法:位处广东西北部的怀集,清明祭祖的风俗保留完整,当地人除奉上烧猪祭奠祖先,还会制作传统美食“发较糍”。可以看到漫山遍野的清明花,享受踏青之乐。

从广州出发经四会上广贺高速,广宁出口下,车程不到2小时。广宁县是中国十大“竹子之乡”,竹笋多达100余种。清明前后正是春笋破土的季节,走进广宁竹海,绥江一河两岸的百里竹廊让人惊叹,可以体味春天的安逸。广宁可供食用的竹笋有20多种,最常见的是大笋、文笋、毛笋和苦笋。有广宁山珍之称的文笋是竹笋中的极品,当造期前后不过40余天,脆而不韧口感好,特色菜式有文笋三坑鹅、文笋焖竹林鸡、文笋煲猪肚、蒜蓉炒文笋等。



之后前往怀集县,漫山遍野的“清明花”相当迷人,每年清明前后一个月开得漫山遍野。盛开的清明花花瓣饱满,像吸足水分的婴儿的脸般讨人怜惜,中午品尝特色清明食品。“发较糍”是怀集独有的古食俗,有甜、咸两种口味,黏黏的糯米混着满口芝麻、花生香味,十分有嚼头。不能错过的还有当地的天然燕窝,花茶包、灵芝、木耳、竹笋、灵芝也是怀集的特色产品。



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交通:广肇高速,转广梧高速可前往广宁和怀集,车程约2小时。

住宿:可住星湖或鼎湖山周边,当地最高级的是奥威斯酒店。

美食:竹笋宴等。


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