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慢游私藏宝地 带你“港饮港食”

发布时间:2017-07-12   来源: 广州日报


香港红磡,对于老广来说最熟悉的就是火车站了,每次进出红磡火车站,大家都是来去匆匆,都不会发现红磡这个古老旧区会有什么值得流连的。最近,香港首家城市度假酒店落户红磡湾,维港迷人景致是这个最新地标的完美背景。而红磡这块区域,也藏着历史文化、市井美食,是值得发掘的“宝地”。

发掘红磡的精彩

可能外地游客不知道,当地居民其实藏着不少消遣的心水地呢。红磡就是其中之一,看似平凡,其实深藏历史底蕴,既有香港最古老的戏院也有战前古迹,更是美食及游乐的宝地。

在红磡宝其利街,有间城中硕果仅存的旧戏院,上世纪70年代至今仍保留着人手划位撕票的传统,当你拿着卖票阿姨撕给你的戏票,一定是新奇的感觉,而有趣的是,这旧戏院也追潮流,还定期上演3D电影。

红磡的好几条老街道还藏着小庙,福德古庙、观音庙和北帝庙各有不同历史故事,位于宝其利街的福德古庙是香港最细小的庙宇之一,据说早建于宋朝,已有数百年历史,作供奉土地神灵之用。位于差馆里15号的观音庙建于1873年。而位于马头围道146号的北帝庙于1929年搬到现址,寺内妙钟早于1893年铸造,见证历史洗礼。在黄埔街27号,还有一间屹立在区内半个世纪的旧书店,最初是一家士多,后转型售卖旧小说和漫画,店内的经典武侠小说和二手珍贵书籍堆成了一堵堵书墙,像迷宫那样,一旦进去了久久出不来。游走在这些旧街区,车水马龙中古今交融的景象,让人倍感香港的可贵。

老街美味就在拐角

游走在老街,美味可能就在拐角处,从老字号到新潮小吃都有过人之处。门牌是“黄埔街1A”的时新快餐店,开业于1963年,号称香港首家汉堡包店,比麦当劳进驻香港还早,这么多年没挪过地儿,镇店名品是双层芝士汉堡包,自家制的牛肉加入洋葱,一直很受吃货喜爱,确实,并非生产流水线而是人手炮制,吃出来的味道那就个“鲜香”!

“红磡鸡蛋仔”是个门面很小的路边店,一位大叔现制现卖芒果格仔饼和班戟新鲜热辣,香港的年轻人说,他们从小吃到大,都是买了站在路边吃或者带走,那回忆带着面粉香,听了好生羡慕哦,试问,我们内地能从小吃到大的回忆还剩几个?这一带著名小吃店还有陈记鱼蛋、芝麻绿豆甜品店等,烧卖、鱼蛋、炖奶、杨枝甘露等都是风味十足。

九龙区之外带着味蕾海陆出击

西贡:一个来小时的船程就可来到西贡码头,这是个依山傍水的游玩地,可租艇出海,玩滑浪风帆、独木舟等,还有假日市集,餐厅茶座,最著名的当然是海鲜美食。这里有一家海鲜餐厅一定不能错过,就是连续四年获得米其林一星的胜记,虽是大排档的名字却是香港唯一一家摘星的海鲜餐厅。海鲜街上,大鱼、大虾、大蟹、鱿鱼、贝类、鲍鱼等活蹦乱跳,每一家档口都摆得满满的,但胜记却以味道和创新突围。由香港美食节目上有名的主持人林澄光亲自主理,不用明火,也能煮出色香味和镬气。

元朗:另外,乘车45分钟左右也可来到隐藏在元朗围村的华嫂冰室,因与名设计师邓达智同乡而更吸引眼球,每天都大排长龙,但华嫂很有性格,每天中午1点到两点休市让员工们吃饭,全然不顾门外排着长龙。这家的菠萝油、东荫功公仔面、鲜油奶多和冰花奶茶等招牌的魅力,就是将特色美食配以自家食谱,在地道之余也不失惊喜。

粉岭:粉岭联合墟是本地人珍藏的美食园区,是有名的手作发源地。因长年都是以做街坊生意为主,这里的著名小食店都很有特点,店家多数笑容欠缺,在店的惯常做法之外,不会招呼你更多,但从不愁生意,用他们的话说,“攒够两餐,有钱去旅行就行”,也不会因为粉丝多就扩张发展连锁,几十年与街坊唇齿相依,浓浓的市井之情让人动容。

“群记”的猪手面、牛肉丸面看似清汤挂面的样子,入口却淡而有味,停不了口;联盛街上的四眼仔肠粉堪称全香港最滑溜的肠粉,价格也是平到你不信:6港元四条肠粉!斜对面的“协香面包西饼店”出品全香港唯一的“鸡腿包”,这里全手工的老婆饼、蛋挞、鸡尾包等传统包点都很好吃,非那些生产线连锁饼店所能及。